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将秋葵进行焯水
锅中水烧开,加适量的盐,加一点油,倒入秋葵,煮至两分钟,煮好了捞出过凉水。
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将配料切碎
适量小米椒切碎,一根青辣椒切成圈,适量的蒜子切成末,过凉后的秋葵,去头去尾,从中间切开。
3/4
烧油炒料汁
锅中加适量的油,油热后,下入辣椒蒜末炒香,炒香后加入酱油、蚝油,翻炒均匀,熬出小料香味就可以了。
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将料汁淋在秋葵上
将调好的料汁,浇在秋葵上,这样一道好吃的家常菜秋葵就做好了。
新鲜秋葵的做法 扩展
要让新鲜秋葵变得美味可口,可以尝试以下方法。首先,将秋葵切成均匀的片状或保持整根,然后用橄榄油涂抹在表面,撒上适量的盐和黑胡椒。接下来,可以选择将秋葵放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到它们变得金黄酥脆。另外,也可以选择将秋葵放入热锅中翻炒,加入蒜蓉、姜片等调味料,炒至秋葵变软熟即可。无论是烤制还是炒制,都能保留秋葵的鲜嫩口感,让它更加美味可口。
新鲜秋葵的做法 扩展
1
将秋葵放入水中,加点食盐、小苏打搓洗干净控水放入盘中,接着秋葵里放点食用油抓拌均匀。
2
准备一些大蒜拍碎,切成末,切点小米辣,放入盘中。
3
调个料汁,碗中放点食盐、白糖、牛抽、加点蚝油、淀粉、清水搅匀待用。
4
将秋葵放入蒸锅中,大火蒸五分钟,时间到关火取出来,接着将秋葵的根部切掉,从秋葵尾巴沿着菱角线撕开,摆放至盘中。